Start / Import

Vier Schritte
zwischen Ernte
und Wareneingang.

Ein Import scheitert selten am Preis. Er scheitert an einem fehlenden Zeugnis, einer Temperaturabweichung oder einem Lieferanten, der die Menge nicht schafft. Deshalb ist unser Importprozess vor allem eines: früh.

Schritt 01

Beschaffung weltweit

Einkäufer im Packbetrieb am Ursprung, Kiste Frischware geöffnet, Sortierband im Hintergrund. — Abnahme im Packbetrieb, vor der VerladungIM-URSPRUNG

Wir kaufen nicht auf Messen ein. Unsere Einkäufer arbeiten mit einem gepflegten Marktbild je Warengruppe: Wer erntet wann, welche Anbauregion hatte Wetterschaden, wo läuft eine Zertifizierung aus, welcher Betrieb hat freie Kapazität. Aus diesem Bild entstehen Kontrakte, oft bevor die Saison überhaupt beginnt.

Für Sie heißt das: Wenn Sie im Januar nach Ware für den Sommer fragen, können wir in der Regel schon sagen, aus welchem Land sie kommt und was sie ungefähr kosten wird. Wenn Sie im Juni fragen, kaufen wir mit Ihnen zusammen am Spotmarkt — und das sagen wir Ihnen dann auch.

Einkaufsregionen

Südeuropa, Nordafrika, Levante, Ostafrika, Süd- und Südostasien, Südamerika

Kontraktformen

Saison- und Rahmenkontrakt, Abrufkontrakt, Spotkauf, Beschaffung im Kundenauftrag

Incoterms

EXW, FCA, FOB, CFR, CIF, DAP, DDP nach Vereinbarung

Währung

EUR und USD, Kurssicherung auf Wunsch vertraglich fixiert

Schritt 02

Lieferanten

Ein neuer Lieferant kommt bei uns nicht mit dem ersten Angebot ins Sortiment, sondern nach einer Qualifizierung. Wir prüfen Zertifikatslage, Rückstandshistorie, Kapazität und die Frage, ob der Betrieb eine Reklamation überhaupt bearbeiten kann. Erst danach fließt Geld.

Bestehende Partner werden jährlich neu bewertet. Fällt ein Betrieb bei Termintreue oder Spezifikationstreue zurück, verliert er Volumen, bevor Sie davon etwas merken. Für jede relevante Position halten wir mindestens eine zweite qualifizierte Quelle bereit, mit der wir bereits gehandelt haben.

Erstprüfung

Zertifikate, Werksbesichtigung oder anerkanntes Audit, Referenzen, Musterlieferung

Bewertung

Termintreue, Spezifikationstreue, Reklamationsquote, Kommunikationsverhalten

Gelistete Betriebe

über 380 Erzeuger und Packbetriebe mit hinterlegter Akte

Zweitquelle

für alle A-Positionen verpflichtend vorgehalten

Schritt 03

Qualitätskontrolle

Qualitätsprüfung: Messschieber und Waage an Frischware, Prüfprotokoll daneben. — Kaliberkontrolle und RückstellmusterIM-KONTROLLE

Die entscheidende Prüfung findet nicht am Zielort statt, sondern im Packbetrieb, bevor der Container schließt. Ein Container, der mit falschem Kaliber verladen wird, ist drei Wochen später kein Qualitätsproblem mehr, sondern ein Totalschaden.

Wir arbeiten mit einer Kombination aus eigener Abnahme, beauftragten Prüfinstituten vor Ort und einem risikobasierten Analyseplan. Die Prüfdichte richtet sich nach Warengruppe, Herkunft und Lieferantenhistorie: Ein neuer Betrieb in einer risikobehafteten Region wird pro Sendung geprüft, ein langjähriger Partner stichprobenweise.

Vor Verladung

Sichtprüfung, Kaliber und Sortierung, Brix und Festigkeit, Kerntemperatur, Verpackungsbild

Labor

Pestizid-Screening, Mykotoxine, Schwermetalle, Mikrobiologie, Ethylenoxid nach Rechtslage

Bei Ankunft

Temperaturlogger auslesen, Sichtkontrolle, Gegenmuster für sechs Monate zurückgestellt

Bei Abweichung

Sperrung der Charge, Meldung an Sie innerhalb desselben Arbeitstags

Schritt 04

Logistik & Einfuhr

Wir buchen Fracht selbst und melden selbst beim Zoll an. Das ist ungewöhnlich für ein Haus unserer Größe und der Grund, warum wir bei Verzögerungen handlungsfähig bleiben, statt zu vermitteln. Bei Frischware entscheidet manchmal ein halber Tag über die Restlaufzeit im Regal.

Die Einfuhr läuft über die zuständige Grenzkontrollstelle mit Voranmeldung in TRACES NT, die Zollanmeldung im ATLAS-Verfahren mit eigener EORI-Nummer. Bei Waren mit phytosanitärer Pflicht wird das Zeugnis vor Verladung geprüft, nicht erst bei Ankunft.

Seefracht

Reefer 20' und 40' HC, Temperatur und Belüftung nach Warenvorgabe, Datenlogger je Einheit

Luftfracht

für empfindliche Frischware und Musterlieferungen, Abfertigung über Frankfurt und Amsterdam

Landverkehr

Mehrkammer-Kühlfahrzeuge, Sammelgut und Direktverkehr, Anlieferung nach Zeitfenster

Zoll

ATLAS-Anmeldung, TRACES NT, Präferenznachweise, Zollwertermittlung, Einfuhrumsatzsteuer

Lager

Trocken, Kühl 2 bis 8 °C, Tiefkühl −20 °C, getrennte Zonen für Bio und Halal

Sendungsverfolgung

Statusmeldung bei Verladung, Auslaufen, Ankunft, Zollfreigabe und Auslieferung

Importanfrage stellen Prüfverfahren im Detail